Top тепловое оборудование для кухни Secrets
Top тепловое оборудование для кухни Secrets
Blog Article
Работа в данной зоне требует чёткого плана кухни ресторана с оборудованием.
Такая планировка сводит к минимуму расстояние между этими ключевыми областями, сокращая время и усилия, затрачиваемые на выполнение задач. Повара могут легко перемещаться между этими станциями, оптимизируя рабочий процесс и повышая эффективность.
Доступна доставка по РФ. При заключении договора на техническое обслуживание действует скидка.
Технологическое проектирование кухни ресторана и кафе
Расставим кухонное оборудование согласно СанПиН, с учетом концепции заведения и рекомендаций шеф-повара
подготовка спецификации и согласование набора технологического, нейтрального и электромеханического оборудования;
проект кухни ресторана, кафе, пекарни, кофейни, столовой
Соблюдение принципов эргономики имеет решающее значение для комфорта и благополучия кухонного персонала. Оборудование и рабочие места должны располагаться на get more info соответствующей высоте, чтобы избежать нагрузки на спину и плечи повара.
r_keeper Минимальный В комплект входит: Кассовый планшет / фискальный регистратор денежный ящик / программное обеспечение / все работы по запуску
На этом этапе проектировщик разрабатывает подробные чертежи и схемы, которые должны включать в себя:
Зоны приготовления и мойки расположены напротив друг друга. Этот тип подходит для средних ресторанов, где важно разделить рабочие процессы.
Реализуя зонирование, концепцию рабочего треугольника, принципы эргономики, правильную вентиляцию и эффективные решения для хранения вещей, владельцы ресторанов get more info и повара могут создать кухню, которая эффективно удовлетворяет потребности их персонала и в конечном итоге способствует успешному обеду для клиентов.
Бистрошеф оказывает комплексные услуги по созданию заведений с нуля, от подбора рентабельного места до открытия ресторана.
Все рабочие зоны размещаются вдоль одной стены. Подходит для небольших кафе или заведений get more info с ограниченным пространством.